http://ordomilitiatabule.blogsome.com Since A.D. 2005 "Cibae Manent Topae Fugit" Wed, 20 Jul 2005 16:33:30 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Granada, città del sole e dei fior, il mio canto è l’ultimo addio d’un nostalgico cuor! Canterò la mia canzon gitana!… Canterò, e con le lagrime la terra ancor bacerò! Addio, Granada, paese di mille toreri… Un lampo di spada t’illumina al suon del bolerl! …… Dopo el tango, el tavolino. Olè! Maiale e verdure all’Andalusa —————————— Los ingredientes : 250 g di ceci, 500 g di ... http://ordomilitiatabule.blogsome.com/2005/07/20/ricetta-gitana-2/ L’Ordo Militia Tabulae (Ordine della Milizia Tavolare) e’ una istituzione di tipo Crociato, i difensori dell’Antica e perduta arte del “Giro del Tavolino” e della Buona cucina, Custodi del significato intrinseco dell’Ultima Cena. Nasce nell’anno del Signore 2005 dall’esigenza di rifugiare la propria devozione in un Ordine (Ordo) costituente la salvaguardia ... http://ordomilitiatabule.blogsome.com/2005/07/18/lordo-militia-cose/ Prendere una grossa coda di bue, lavarla bene e tagliarla a tocchi. In un tegame dal fondo pesante mettere un pesto di lardo e olio, fare soffriggere e unire la coda. Quando si è rosolata aggiungere cipolla tritata, aglio, chiodi di garofano sale e pepe. Dopo qualche minuto bagnare con un ... http://ordomilitiatabule.blogsome.com/2005/07/17/lezione-nr2-coda-alla-vaccinara/ Perchè Matriciana e non Amatriciana Grandi discussioni sono sorte sul termine “Matriciana”. C’è chi sostiene che la ricetta sia di Amatrice (da cui Amatriciana), e chi, invece, ritiene che si tratti di un piatto romano. In effetti, se si scava alla radice, si può notare come le differenze tra le due ricette ... http://ordomilitiatabule.blogsome.com/2005/07/17/lezione-nr1/ Trovatosi in terra straniera per il fine settimana, il Gran Commissario non poteva mancare il consueto raid del tavolino, pratica giornaliera, unica e irrinunciabile di ogni membro dell’Ordine. Dopo attento esame delle possibilità gastro-culinarie della zona, il Nostro optò per una celebrazione della cucina “alternativa” propria del quartiere in cui trovavasi, ... http://ordomilitiatabule.blogsome.com/2005/07/17/cibi-esotici-in-romagna/ Il Gran Maestro circondato dagli adepti dell’Ordo Militia Tabule, durante la celebrazione delle calende Astrali con la classica tavolata settimanale. (”Ora et Divora” cfr. “Ars Manducandi” XVIII Cuocus Magna) http://ordomilitiatabule.blogsome.com/2005/07/17/larte-del-comando/ LA STORIA La Taverna dell’Orso nasce nel giugno del 1993 da un idea di Enrico Orsini e dei genitori Giancarlo e Mariapia. Rimodernando un vecchio locale che andava per la maggiore negli anni 60 (chi non si è recato almeno una volta a fare merenda alla trattoria sulla strada che dalla stazione ... http://ordomilitiatabule.blogsome.com/2005/07/17/la-taverna-dellorso/